最软的金属是铯（Cs）。铯是一种碱金属，位于元素周期表的第六周期第一族。它的莫氏硬度仅为0.6，这使得它非常柔软，可以用刀轻松切割。铯的这种特性主要归因于它原子结构中的单一价电子，这使得金属键相对较弱，因此金属原子可以更容易地滑动和变形。
除了铯，其他碱金属如钠（Na）和钾（K）也相对较软，但它们的硬度略高于铯。这些金属的共同特点是它们在室温下通常以固体形式存在，但具有较低的熔点，并且在与水接触时会发生剧烈反应。
铯的物理性质使其在科学研究和工业应用中具有特殊用途。例如，铯由于其高反应性和低熔点，常被用于制造光电管和原子钟。此外，铯的活泼性也使其在化学研究中常用作催化剂或反应物。
在元素周期表中，金属的硬度通常随着原子序数的增加而增加，但碱金属是一个例外。尽管铯是最软的金属，但它仍然具有许多独特的化学和物理性质，使其在多个领域都有重要应用。