厄尔布鲁士峰被认为是欧洲最高点，这一认定与地理、地质以及历史划分密切相关。以下是关于这一问题的详细解释：
厄尔布鲁士峰位于俄罗斯高加索山脉，海拔5642米（或5643米，具体高度存在不同测量结果）。它之所以被定义为欧洲最高峰，主要是因为高加索山脉被视为亚欧大陆的自然分界线之一。根据传统的地理划分，乌拉尔山脉、里海、高加索山脉和黑海共同构成了亚洲与欧洲的分界线。因此，厄尔布鲁士峰虽然位于俄罗斯境内，但其地理位置属于欧洲部分。
许多人可能误以为阿尔卑斯山脉的勃朗峰（海拔4810米）是欧洲最高峰，但实际上，由于厄尔布鲁士峰的高度更高且位于欧洲-亚洲边界上，它取代了勃朗峰成为欧洲最高峰。需要注意的是，这种划分方式主要基于传统地理学的定义。如果按照严格的板块构造理论，厄尔尼布鲁士峰实际上是位于欧亚板块交界处，但这并不影响其作为欧洲最高峰的地位。
厄尔布鲁士峰的名字来源于东土耳其语“埃雷博鲁斯”（Ereboğaz），意为“雪之山”。这座山在历史上一直是高加索地区的重要地标，并在多个民族的文化中占据重要地位。19世纪末至20世纪初，随着登山运动的发展，厄尔布鲁士峰逐渐被世人所熟知，尤其是在苏联时期，它成为登山爱好者的热门目标。
从科学角度来看，厄尔布鲁士峰所在的高加索山脉是由非洲板块、阿拉伯板块和欧亚板块相互碰撞形成的。这种地质活动使得高加索山脉拥有了较高的海拔，而厄尔布鲁士峰则是其中的最高峰。此外，由于其独特的地理位置，厄尔布鲁士峰还具有重要的生态价值，周围分布着丰富的动植物资源。
综上所述，厄尔布鲁士峰之所以被认为是欧洲最高峰，是因为它符合地理学上的欧洲-亚洲分界线定义，同时其高度也远超其他欧洲山峰。