糖和心血管疾病有关系吗？

糖和心血管疾病之间确实存在密切的关系。摄入过多的糖分，尤其是添加糖和果糖，与多种心血管疾病风险的增加有关。首先，高糖饮食常常导致体重增加和肥胖，而肥胖是心血管疾病的一个重要风险因素。其次，过多的糖分摄入可以引起胰岛素抵抗，进而导致2型糖尿病，而糖尿病本身就是心血管疾病的一个重要独立风险因素。

此外，高糖饮食还会导致血脂异常，如甘油三酯水平升高和“好”胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）水平降低。这些变化会增加动脉粥样硬化的风险，动脉粥样硬化是心脏病和中风的主要原因。研究还表明，高糖饮食可能直接损害血管内皮功能，加速动脉粥样硬化的进程。

为了维护心血管健康，建议限制添加糖的摄入，如含糖饮料、甜点、糖果等。同时，增加膳食纤维的摄入，如全谷物、水果和蔬菜，有助于控制血糖和血脂，降低心血管疾病的风险。