苹果过敏的人多吗？有哪些症状和应对方法？

苹果过敏在人群中并不常见，但确实存在。苹果过敏通常是由于对苹果中的某些蛋白质过敏所致，尤其是对苹果中的多酚氧化酶过敏。这种酶在苹果被切开或压伤时会产生，可能导致皮肤发红和荨麻疹等症状。

苹果过敏的症状可以多种多样，常见的包括：

1. 皮肤反应：如荨麻疹、皮肤发红、瘙痒、湿疹等。
2. 呼吸道症状：如打喷嚏、流鼻涕、鼻塞、哮喘发作等。
3. 消化道症状：如恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。
4. 严重过敏反应：虽然少见，但可能引发过敏性休克，表现为呼吸困难、血压下降、意识丧失等。

应对苹果过敏的方法主要包括：

1. 避免食用：最直接的方法是避免食用苹果及其制品，仔细阅读食品标签，确保不含苹果成分。
2. 识别过敏原：了解自己对苹果的过敏程度，避免接触可能引起过敏的苹果制品，如苹果汁、苹果酱等。
3. 药物治疗：在医生指导下使用抗组胺药物、皮质类固醇等药物缓解过敏症状。
4. 紧急准备：对于严重过敏反应，应随身携带肾上腺素自动注射笔，并定期进行过敏反应的急救培训。

通过以上措施，可以有效管理和应对苹果过敏，减少过敏症状带来的不适。