苹果表面的“果粉”通常被称为果皮，它是苹果最外层的保护层。果皮不仅保护苹果免受物理损伤和微生物侵害，还含有多种对人体有益的营养成分，如多酚类化合物和膳食纤维。这些成分具有一定的抗氧化作用，有助于预防疾病。
然而，果皮上也可能附着一些灰尘、农药残留或其他污染物。因此，在食用苹果之前，许多人会选择清洗果皮。清洗苹果时，可以使用清水、淡盐水或含少量洗涤剂的溶液，以帮助去除表面的污垢和残留物。需要注意的是，过度清洗或使用不当的清洁剂可能会损害果皮上的有益成分。
此外，有些人可能对果皮的味道不太适应，因此在购买苹果时，可以选择有机苹果或经过严格处理的苹果，以减少农药残留的问题。
总之，苹果表面的“果粉”并非脏东西，而是苹果的一部分，含有多种营养成分。适当清洗后，可以安全食用，并享受其健康益处。