苹果籽确实含有一种叫做氢氰酸的物质，但它并不会像一些传言所说的那样在吃下苹果籽后立即导致剧毒反应。苹果籽中的氢氰酸主要来自于一种叫做苦杏仁苷的化合物，这种物质在苦杏仁中含量较高，而在苹果籽中则相对较少。苹果籽中的苦杏仁苷含量通常不足以对人体造成威胁，除非一个人一次性吃下了非常大量的苹果籽。
氢氰酸的毒性确实存在，但它需要通过特定的酶解过程才能释放出来。这个酶解过程通常发生在植物细胞被破坏时，比如咀嚼或者消化过程中。如果一个人只是吞下苹果籽而没有咀嚼，那么这些籽通常会随着食物一起通过消化道排出体外，不会释放出足够的氢氰酸来造成危害。
此外，苹果籽的味道和质地也让人不太可能一次性吃下大量。苹果籽通常比较硬，味道也不如苹果果肉吸引人。因此，除非有意进行这种行为，否则一般人在吃苹果时不太可能吞下足够的苹果籽来引发毒性反应。
总的来说，虽然苹果籽中含有微量的氢氰酸，但正常食用苹果时吞下几个苹果籽并不会造成健康问题。然而，对于儿童来说，应该教育他们不要嚼食苹果籽，以避免任何潜在的风险。如果有人担心苹果籽的毒性，可以选择在吃苹果时去掉籽，或者确保苹果籽不会被儿童误食。