在飞行模式下，手机通常会被限制进行语音通话和上网活动，这是为了确保飞行安全，防止手机信号干扰飞机的通信系统。然而，对于接收短信的功能，情况则相对复杂一些。
根据不同手机品牌和操作系统的设计，飞行模式下的短信接收能力会有所不同。以苹果的iOS系统为例，在飞行模式下，iPhone通常会完全关闭所有无线通信功能，包括蜂窝数据、Wi-Fi和蓝牙。因此，在飞行模式下，iPhone通常无法接收短信。
然而，一些安卓手机品牌可能会提供更灵活的选项。例如，某些安卓手机允许用户在飞行模式下仍然保持Wi-Fi连接，这样可以通过Wi-Fi接收短信。此外，一些手机还可能允许用户在飞行模式下单独关闭或开启某些无线通信功能。
需要注意的是，即使手机能够在飞行模式下接收短信，由于飞机在空中无法连接到地面短信服务中心，短信实际上也无法到达手机。因此，在飞行模式下接收短信的功能并不实用，其主要作用还是在地面时通过Wi-Fi接收短信。
综上所述，飞行模式下SIM卡是否能接收短信取决于手机的具体设计和设置，但大多数情况下，由于无线通信功能的关闭，短信接收功能也会受到影响。