M1和M2芯片之所以如此省电，主要得益于苹果在设计和制造过程中的多项创新技术。首先，苹果采用了自研的芯片架构，这种架构在性能和能效之间取得了更好的平衡。M1芯片采用了3纳米制程技术，这使得晶体管密度更高，从而在相同面积下实现了更强的性能和更低的功耗。
其次，M1和M2芯片采用了统一的内存架构，即统一内存架构（Unified Memory Architecture，UMA）。这种架构允许CPU和GPU共享同一内存池，减少了数据传输的能耗。此外，苹果还优化了内存带宽和延迟，使得芯片在处理多任务时更加高效。
再者，M1和M2芯片采用了苹果自研的神经网络引擎（Neural Engine），这是一种专门用于加速机器学习和人工智能任务的硬件单元。神经网络引擎可以在低功耗下高效运行，从而降低了整体能耗。
此外，苹果还优化了芯片的电源管理机制。M1和M2芯片采用了动态电压和频率调整（DVFS）技术，根据工作负载动态调整芯片的电压和频率，以实现最佳的性能和能效。
最后，M1和M2芯片的散热设计也非常重要。苹果采用了高效的散热材料和结构，使得芯片在高速运行时产生的热量能够迅速散发，从而避免了因过热导致的性能下降和能耗增加。
综上所述，M1和M2芯片的省电性能得益于自研架构、统一内存架构、神经网络引擎、动态电压和频率调整以及高效的散热设计等多方面的创新技术。