海洋中的海面温度（Sea Surface Temperature, SST）是海洋学和气候学研究中的一个重要参数，它对全球气候模式、海洋环流以及生态系统都有着深远的影响。监测海面温度的方法多种多样，主要可以分为两类：直接测量和遥感测量。
直接测量方法主要通过船舶、浮标和潜艇等海洋调查工具进行。这些工具可以直接在海洋中部署，对海面温度进行实时的、精确的测量。例如，船舶上的气温计可以直接测量海面温度，而自浮式温度计（如浮标）可以在海洋中持续监测温度变化，并将数据传输回地面站。此外，潜艇和遥控水下航行器（ROV）也可以在海底附近进行温度测量，提供更全面的海洋温度数据。
遥感测量则是通过卫星从太空对海面温度进行监测。卫星遥感具有覆盖范围广、更新频率快等优点，是目前全球范围内获取海面温度数据的主要手段。卫星通过接收海面发出的红外辐射或反射的太阳辐射，利用辐射计等仪器测量海面的温度。这种方法可以快速获取全球范围内的海面温度分布图，对于研究气候变化和海洋动力学具有重要意义。然而，卫星遥感测量受到大气条件、卫星传感器精度等因素的影响，因此通常需要结合地面测量数据进行校正。
除了上述方法，还有其他一些辅助的监测技术，如声学遥感技术等。这些技术通过分析海洋中声波的传播特性来间接推算海面温度。
综上所述，海洋中的海面温度监测是一个综合性的工作，需要结合多种技术和手段。通过直接测量和遥感测量相结合，可以更全面、准确地获取海面温度数据，为海洋学和气候学研究提供有力支持。