云盘服务商是否能够看到用户上传的内容，主要取决于其隐私政策和所采用的技术措施。一般来说，正规的云盘服务商在隐私政策中会明确说明他们可能会访问用户数据的情况，例如为了提供服务、进行安全监控、遵守法律法规等。此外，云盘服务商通常会采用加密技术来保护用户数据的安全，确保数据在传输和存储过程中的机密性。
然而，需要注意的是，即使云盘服务商承诺保护用户隐私，也无法完全排除数据被泄露的风险。因此，用户在选择云盘服务时，应该仔细阅读其隐私政策，了解其数据访问和使用情况，并选择信誉良好、安全性高的服务商。同时，用户也应该采取一些措施来保护自己的数据安全，例如设置强密码、定期备份数据、使用双因素认证等。
总的来说，云盘服务商是否能够看到用户上传的内容，需要根据具体情况来判断，用户应该谨慎选择云盘服务，并采取必要的安全措施来保护自己的数据。