食品级塑料是指那些在生产和应用过程中符合特定安全标准，可以直接或间接接触食品，且不会对食品造成污染或危害人体健康的塑料材料。这些塑料在成分、生产过程、添加剂使用等方面都有严格的规定，以确保其安全性。
食品级塑料的定义主要基于以下几个方面：
材料成分：食品级塑料通常使用聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚苯乙烯（PS）、聚氯乙烯（PVC）、聚酯（PET）等高分子材料。这些材料本身在特定条件下是稳定的，不会轻易分解出有害物质。
添加剂限制：食品级塑料在生产过程中允许添加一些助剂，如增塑剂、稳定剂、着色剂等，但这些添加剂必须符合相关法规标准，如FDA（美国食品药品监督管理局）和EU（欧盟）的相关规定，确保其在食品接触过程中不会迁移到食品中。
生产过程控制：食品级塑料的生产过程需要严格控制，防止生产过程中产生的污染物进入材料中。例如，生产设备需要定期清洁和消毒，生产环境需要符合卫生标准。
检测标准：食品级塑料在使用前需要经过严格的检测，确保其符合食品安全标准。检测项目包括迁移试验、溶出试验、重金属含量检测等，以确保塑料材料在接触食品时不会释放有害物质。
应用范围：食品级塑料广泛应用于食品包装、食品容器、食品加工设备等领域。例如，食品级PET常用于制造矿泉水瓶，食品级PP常用于制造食品容器和微波炉餐盒。
食品级塑料的定义和标准在不同国家和地区可能有所差异，但总体上都是为了保障食品安全和消费者健康。正确使用食品级塑料，避免长时间高温加热或使用非食品级塑料接触食品，可以有效减少健康风险。