海鸟虽然生活在海边，经常接触海水，但它们并不会像人类或其他陆地动物那样因为饮用海水而中毒。这是因为海鸟拥有一些独特的生理机制来适应和排出摄入的海水中的盐分。
首先，海鸟的肾和盐腺是调节体内盐分的关键器官。当海鸟饮用海水后，肾脏会将大部分水分重新吸收，同时将盐分浓缩并储存在盐腺中。盐腺位于海鸟的眼眶和喙的基部，这是一个特殊的腺体，能够不断地产生高浓度的盐溶液。海鸟通过特定的肌肉收缩，将这个高盐溶液通过喙上的一个小孔排出体外，通常是以细小的盐泡形式喷出，看起来像是眼泪或泡沫。
此外，海鸟的饮食也帮助它们减少对海水的依赖。海鸟主要以鱼类、甲壳类和其他海洋生物为食，这些食物中含有的水分和盐分相对较低，因此海鸟不需要频繁饮用海水来补充水分。
最后，海鸟还有高效的消化系统，能够快速吸收食物中的水分，并排出代谢产生的废物。这些生理适应机制使得海鸟能够在海洋环境中生存，而不必担心饮用海水带来的负面影响。
综上所述，海鸟不会因为饮用海水而中毒，主要归功于它们的肾脏和盐腺能够有效地排出多余的盐分，以及它们通过饮食获取足够的水分。