使用酸奶机制作酸奶其实非常简单，只需几个步骤即可完成。以下是详细的使用方法和注意事项：
制作酸奶需要准备以下材料：
在制作酸奶之前，确保所有用具（如玻璃瓶、搅拌勺等）都经过高温消毒，避免细菌污染影响发酵效果。
将牛奶倒入锅中，加热至约40℃左右（手背试温，感觉微热即可）。注意不要让牛奶沸腾，以免破坏营养成分。
待牛奶冷却到37-42℃时，加入酸奶菌种或一小杯无糖纯酸奶，充分搅拌均匀。温度过高会杀死乳酸菌，过低则不利于发酵。
把混合好的牛奶倒入已消毒的容器中，并密封好盖子。
将装有牛奶的容器放入酸奶机内，关闭机器盖子，启动酸奶机。一般设定发酵时间为6-12小时，具体时间根据个人口味调整（发酵时间越长，酸奶味道越酸）。
发酵完成后，取出酸奶并立即放入冰箱冷藏至少2小时以上，这样可以让酸奶更加浓稠且口感更好。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作健康美味的酸奶了！