糖会不会影响味觉敏感度？

糖对味觉敏感度的影响是一个复杂的问题，涉及生理、心理和行为等多个层面。首先，从生理角度来看，糖本身并不会直接损害味觉感受器的功能。味觉敏感度主要由舌头上的味蕾以及味蕾中的味觉细胞决定，这些细胞负责感知酸、甜、苦、咸、鲜等基本味道。正常情况下，摄入适量的糖不会对这些细胞造成损害，因此不会降低味觉敏感度。

然而，长期大量摄入糖分可能会间接影响味觉敏感度。高糖饮食可能导致食欲调节机制失调，使得人们对甜味的感知变得迟钝。这种情况下，即使食物中含有甜味，也可能感觉不到明显的甜度。此外，高糖饮食还可能伴随肥胖、糖尿病等健康问题，这些问题也可能对味觉产生一定的影响。

心理和行为因素同样重要。长期习惯高糖饮食的人可能会对甜味的偏好度增加，从而对其他味道的感知变得不那么敏感。这种心理上的适应也会导致味觉敏感度的变化。此外，糖分摄入过多还可能影响口腔健康，例如增加蛀牙的风险，蛀牙可能会进一步影响味觉体验。

综上所述，糖并不会直接损害味觉感受器的功能，但长期大量摄入糖分可能会通过影响食欲调节机制、健康问题以及心理适应等因素间接影响味觉敏感度。