根据中国铁路部门的规定，乘客是可以携带电热杯乘坐高铁的。但是需要注意以下几点：首先，电热杯不属于易燃易爆物品，也不在铁路部门禁止或限制携带物品的范围内，因此通常不会受到特殊限制。不过，在列车上是不允许使用电热杯烧水或做饭的，因为高铁车厢内有严格的用电安全规定，只能使用车厢内提供的电源插座，并且功率不能超过列车允许范围（一般不超过700W）。此外，为了确保旅途安全，请选择正规厂家生产的合格产品，并妥善保管以避免漏水或损坏。