电热炉在工作时会产生一定的电磁辐射，但这种辐射通常属于低频电磁辐射，其强度远低于国际非电离辐射防护委员会（ICNIRP）规定的安全限值。因此，在正常使用情况下，电热炉的辐射不会对人体健康造成显著影响。
需要注意的是，不同类型的电热炉（如电阻式、电磁式等）可能产生的辐射类型和强度有所不同。例如，电磁炉利用高频交变电流产生磁场来加热锅具，会释放出一定量的电磁场；而普通的电阻式电热炉主要通过加热元件发热，产生的电磁辐射更小。
为了减少潜在影响，建议用户与电热炉保持适当距离，尽量不要长时间近距离接触正在工作的设备，并选择符合国家安全标准认证的产品。