手机号码注销后，SIM卡是否能恢复取决于几个关键因素。首先，当手机号码被注销时，运营商通常会将其从系统中删除，这意味着号码本身无法再被使用。然而，SIM卡作为物理设备，其本身通常不会被销毁。如果SIM卡是从运营商处购买的，那么在注销后，你可以向运营商申请重新激活SIM卡，但这通常需要满足一些条件，比如该SIM卡未被列入黑名单，且你的账户没有欠费等。
其次，如果SIM卡是通过预付费方式获得的，注销后你可能会失去与该号码的关联，但SIM卡本身可能仍然可以用于其他号码，只要不违反运营商的使用规定。
此外，如果SIM卡是通过第三方购买的，或者是在国外购买的，那么恢复或激活的难度可能会更大，因为不同国家和地区的运营商可能有不同的政策。
最后，值得注意的是，即使SIM卡可以恢复，手机号码也不一定能恢复到原来的状态。一旦号码被注销，运营商通常会将其重新分配给其他用户。
总之，SIM卡在手机号码注销后是否能恢复，需要根据具体情况来判断，通常需要联系相应的运营商了解详细的政策和流程。