CPU被“卡脖子”是一个比喻，指的是一个国家或企业在发展过程中，在关键技术或核心部件上依赖外部供应，一旦外部供应中断或受限，就会对自身发展造成严重影响。具体到CPU（中央处理器），这一概念主要体现在以下几个方面：
技术依赖：CPU是计算机的核心部件，其设计和制造涉及复杂的半导体技术、微架构设计、制造工艺等。目前，高端CPU市场主要由少数几家公司如英特尔（Intel）和 AMD 控制，而制造高端CPU芯片的先进工艺则由台积电（TSMC）等少数企业掌握。这意味着，如果某个国家或企业在高端CPU技术上依赖这些外部供应商，一旦发生供应中断或技术封锁，其信息技术产业、科研教育等领域的发展都会受到严重影响。
供应链风险：CPU的生产涉及多个环节，包括设计、原材料供应、制造、封装测试等。任何一个环节出现问题，都可能导致整个供应链中断。例如，全球半导体行业面临疫情、地缘政治等因素的影响，导致芯片短缺，许多依赖CPU的企业都受到了冲击。
国家安全问题：在国家安全层面，依赖外部供应的CPU可能会带来安全风险。如果某个国家在关键基础设施或军事装备中大量使用外国CPU，一旦发生政治冲突或技术封锁，这些关键系统可能会因缺乏支持而瘫痪，从而威胁国家安全。
技术创新受限：依赖外部供应的CPU还可能限制一个国家或企业在技术创新上的自主性。由于无法自主研发和生产高端CPU，这些国家或企业在追赶国际先进水平时可能会遇到瓶颈，难以在信息技术领域实现真正的自主可控。
为了解决这些问题，许多国家都在加大投入，试图在CPU技术上实现自主可控。例如，中国正在推动国产CPU的发展，如华为的鲲鹏系列、龙芯系列等，希望通过自主研发和生产高端CPU，减少对外部供应的依赖。此外，各国也在加强半导体产业链的建设，提升关键环节的自主能力，以应对可能的技术封锁和供应链风险。