手机拍照和相机拍照的差距主要体现在多个方面，包括硬件性能、拍摄功能、图像质量和后期处理能力等。
首先，硬件性能方面，专业相机通常配备更大的传感器和更高质量的镜头，这使得它们能够捕捉更多的细节和更丰富的色彩。手机虽然近年来在摄像头技术上取得了显著进步，但传感器的尺寸和光圈大小通常还是不及专业相机。例如，专业单反或无反相机的传感器尺寸通常远大于手机摄像头，这意味着在低光环境下，相机能够捕捉更多的光线，从而获得更清晰的图像。
其次，拍摄功能方面，专业相机通常提供更多的手动控制选项，如快门速度、光圈、ISO等，以及更高级的拍摄模式，如手动模式、光绘模式、延时摄影等。这些功能使得摄影师能够更精确地控制拍摄效果。相比之下，手机摄像头虽然也提供了自动和手动模式，但功能上仍然有限。
再次，图像质量方面，专业相机的图像处理器通常更强大，能够更好地处理图像数据，从而获得更高质量的图像。此外，专业相机通常支持RAW格式拍摄，这种格式保留了更多的图像信息，便于后期处理。手机摄像头虽然也支持RAW格式，但处理能力和后期处理选项仍然有限。
最后，后期处理能力方面，专业相机通常配备更强大的图像编辑软件，如Adobe Lightroom、Capture One等，这些软件提供了丰富的编辑工具和调整选项，使得摄影师能够更精细地调整图像。手机虽然也有各种图像编辑应用，但功能和效果通常不如专业软件。
综上所述，专业相机在硬件性能、拍摄功能、图像质量和后期处理能力等方面都优于手机摄像头。然而，随着手机摄像头技术的不断进步，手机拍照在日常生活中已经能够满足大多数需求，甚至在某些方面已经接近专业相机。