要阻止Safari浏览器自动填充表单和密码，你可以通过调整Safari的设置来实现。首先，打开Safari浏览器，点击屏幕顶部的“Safari”菜单，然后选择“偏好设置”。在弹出的窗口中，点击“自动填充”标签。
在“自动填充”标签下，你可以看到几个选项，包括“用户名和密码”、“信用卡”、“地址”等。要禁用自动填充功能，你需要关闭这些选项旁边的复选框。例如，如果你不希望Safari自动填充用户名和密码，就取消勾选“用户名和密码”前面的复选框。
此外，你还可以在“自动填充”设置中删除已保存的信息。点击“编辑”按钮，然后选择“删除”来移除已保存的用户名、密码、信用卡信息等。这样，当你在网站上填写表单时，Safari就不会自动填充这些信息了。
对于更高级的用户，Safari还提供了“密码”标签页，在这里你可以管理所有保存的密码。你可以选择“设置”来更改密码的行为，例如，禁用“在网站上保存密码”功能，这样每次访问需要密码的网站时，都需要手动输入密码。
完成上述设置后，Safari将不会在表单中自动填充信息，从而提高了你的隐私和安全性。不过，请注意，禁用自动填充功能可能会增加你填写表单的时间，因为你需要手动输入所有的信息。