运动后不能马上喝冰水的原因主要与身体的生理反应有关。首先，运动过程中身体的体温会升高，而运动后身体需要一段时间来恢复到正常的体温。如果立即饮用冰水，冷饮会刺激胃肠道，导致血管收缩，影响消化功能，甚至可能引发腹痛或腹泻。此外，突然的冷刺激还可能使心脏负担增加，因为身体需要调整血液流动以适应温度变化。
其次，运动后身体的细胞外液（包括血液中的水分）会因出汗而减少，此时身体需要补充水分来恢复体液平衡。然而，冰水的高渗透压可能会减缓水分的吸收，因为身体需要消耗能量来平衡饮用冰水带来的温度变化，这反而可能延缓了水分的吸收和身体的恢复过程。
此外，运动后的肌肉处于疲劳状态，需要恢复和修复。饮用过冷的饮料可能会使肌肉更加紧张，不利于肌肉的放松和恢复。
为了更好地恢复，建议运动后首先补充常温的水或温和的饮品，如淡茶或运动饮料，这些饮品不仅能够帮助身体补充水分，还能提供必要的电解质和能量，帮助身体更快地恢复到正常状态。