睡眠不足可能导致肥胖的原因有多个方面：
荷尔蒙变化：睡眠不足会影响体内两种与食欲相关的荷尔蒙——瘦素和胃饥饿素的水平。瘦素是一种抑制食欲的激素，而胃饥饿素则会刺激食欲。睡眠不足会导致瘦素水平下降和胃饥饿素水平上升，从而增加食欲，使人更倾向于摄入高热量的食物。
代谢率降低：长期睡眠不足可能降低基础代谢率，这意味着身体在休息时燃烧的卡路里减少。这使得身体更容易储存多余的热量为脂肪。
行为因素：睡眠不足的人往往感到疲惫，因此更可能选择方便但不健康的食品，如快餐或高糖分零食。此外，缺乏睡眠还可能减少进行体育锻炼的动力，进一步导致能量消耗减少。
胰岛素敏感性：研究表明，睡眠不足会影响身体对胰岛素的敏感性，胰岛素是调节血糖水平的重要激素。胰岛素敏感性降低可能导致血糖水平升高，增加脂肪储存的风险。
综上所述，睡眠不足通过影响荷尔蒙平衡、代谢率、饮食选择和胰岛素敏感性等多个途径，增加了肥胖的风险。