U盘格式化后，数据能否恢复取决于格式化的类型。格式化分为两种：快速格式化和完全格式化。
快速格式化只是删除了文件系统中的目录和文件分配表，实际上数据仍然存在于U盘的存储介质上，只是被标记为可覆盖。在这种情况下，数据恢复相对容易，可以使用数据恢复软件来恢复丢失的文件。
完全格式化则涉及到对U盘存储介质的每个扇区进行多次覆盖写入，这种方法会彻底破坏原有的数据，使得数据恢复变得极为困难，甚至不可能。
此外，数据恢复的成功率还受到多种因素的影响，包括格式化后的使用情况、存储介质的健康状况、数据的重要性以及恢复操作的及时性等。如果U盘在格式化后继续被使用，新写入的数据可能会覆盖原有数据，从而降低恢复的成功率。
因此，如果U盘中的重要数据被误格式化，应立即停止使用该U盘，并尽快使用专业的数据恢复软件或服务进行数据恢复尝试。同时，定期备份重要数据也是防止数据丢失的有效方法。