咖啡对健身确实有一些帮助。首先，咖啡因是一种常见的兴奋剂，可以提升运动表现。它通过刺激中枢神经系统，帮助减少疲劳感，提高注意力和耐力。研究表明，适量的咖啡因摄入可以提高有氧运动的表现，尤其是在长时间、高强度的运动中。
其次，咖啡还含有抗氧化剂，如绿原酸，这些物质有助于减少运动引起的肌肉损伤和炎症。通过减少氧化应激，咖啡可能有助于加快恢复速度，减少运动后的肌肉酸痛。
此外，咖啡还可以帮助提高新陈代谢率。一些研究表明，咖啡因可以暂时提高脂肪氧化，这意味着身体在运动时可以更多地利用脂肪作为能量来源，而不是糖原。
然而，需要注意的是，咖啡因的效果因人而异，过量摄入可能导致心悸、焦虑和失眠等问题。对于有特定健康状况的人，如心脏病患者或孕妇，摄入咖啡因前应咨询医生。此外，个体对咖啡因的耐受性也不同，因此找到适合自己的摄入量是很重要的。
总的来说，适量饮用咖啡可以在健身中起到积极作用，但应注意不要过量，并根据个人情况调整摄入量。