电压力锅和普通电饭锅在功能和设计上存在一些显著的区别。首先，电压力锅通过增加锅内的压力来加快烹饪速度，并能够更好地保持食物的营养和风味。它通常配备有多个烹饪模式，如煮饭、炖菜、蒸煮等，能够适应不同的食材和烹饪需求。此外，电压力锅的密封性较好，可以防止水分和热量流失，从而提高烹饪效率。
相比之下，普通电饭锅主要功能是煮饭，操作相对简单，通常只有煮饭和保温两种模式。它的设计较为基础，主要依靠水和热量来煮熟米饭，没有压力调节功能，烹饪速度较慢。普通电饭锅适合日常的米饭烹饪，但对于需要长时间炖煮或蒸煮的菜肴则不太适用。
此外，电压力锅通常价格较高，且结构较为复杂，需要更多的操作步骤。而普通电饭锅则价格亲民，操作简单，适合家庭日常使用。总的来说，电压力锅更适合追求高效、多样烹饪方式的家庭，而普通电饭锅则适合只需要基本煮饭功能的用户。