植物在受到压力时会改变其生长方式，这是植物对环境适应的一种表现。压力可以来自多种方面，如干旱、盐碱、高温、低温、病虫害、重金属污染等。这些压力会引发植物体内一系列生理和生化的变化，从而影响其生长和发育。
首先，在水分胁迫下，植物会通过关闭气孔减少水分蒸腾，同时增加根系生长以寻找更多水源。叶片可能会变小或变厚，以减少水分流失。此外，植物还会合成一些特殊的渗透调节物质，如脯氨酸、糖类和盐类，以帮助维持细胞内外的渗透平衡。
其次，在盐碱胁迫下，植物会通过排除多余的盐分或积累盐分来适应高盐环境。一些植物会在叶片表面形成盐腺，将多余的盐分排出体外。而另一些植物则会在体内积累盐分，以维持正常的生理功能。
再次，在温度胁迫下，植物会通过调整生长速度和形态来适应高温或低温环境。例如，在高温下，植物可能会增加气孔导度以增加水分蒸腾，同时通过叶片卷曲减少阳光直射。在低温下，植物会积累抗冻物质，如糖类和蛋白质，以降低细胞冰点，防止细胞冻伤。
此外，在病虫害和重金属污染胁迫下，植物也会产生一系列防御反应。例如，植物会合成一些次生代谢产物，如酚类、皂苷和生物碱，以抑制病原菌和害虫的生长。同时，植物还会通过加强根系生长来吸收和排出重金属，以减轻重金属的毒害作用。
综上所述，植物在受到压力时会发生多种生长变化，以适应不利环境。这些变化涉及植物的生长速度、形态、生理和生化等多个方面。通过这些适应性变化，植物能够在压力环境下生存和繁衍。